爆炒泥鳅吃,去了头没去内脏要紧吗

      如果是爆炒大型的泥鳅，建议把内脏去除掉，泥鳅如果是吃去小型泥鳅可以直接的爆炒，泥鳅宰杀之后去掉内脏，头没这样才会减少寄生虫感染的去内概率，如果是脏紧小型的泥鳅，内脏的爆炒代谢物相对比较少，可以直接的泥鳅爆炒，所以要根据具体情况来定，吃去泥鳅也要处理干净之后再进行食用，头没小泥鳅内脏太小，去内容易造成泥鳅的脏紧苦胆弄破，导致泥鳅的爆炒口感下降，吃起来有一股苦味。泥鳅